3 яйца

150-200 грамм сахара

150 грамм маргарина или сливочного масла

2 чайные ложки сахара

1 апельсин

цедра ½ лимона

200 грамм муки

2 чайные ложки пекарского порошка (сода + уксус)

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, тертую цедру лимона, ванилин. Под конец перемешать муку с пекарским порошком.  Тесто вылить на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень (размером 30х40) и выпекать в умеренно жаркой духовке примерно 10 минут. Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой и нарезать прямоугольные куски.