Тесто приготовить как для пельменей, только вместо яиц
добавить масло. На одну половину тонко раскатанной лепешки положить тонким
слоем мясной фарш, закрыть другой половиной, края защипать и смазать яйцом.
Обжарить чебуреки на свином жире пополам с растительным
маслом.
