1 стакан муки  

¼ чайной ложки соли

70 грамм масла или маргарина

2-3 столовые ложки воды

½ -1 яичный желток

В муку насыпать соли, масло или маргарин комнатной температуры, положить на муку и рубить тупой стороной ножа, пока все не перемешается, добавляем жидкость, и замесить тесто.