Мелко режем 5-6 среднего
размера огурцов, добавляем 1-2 нарезанные луковицы и все вместе тушим под
крышкой. Когда жидкость испарится, вливаем в массу подсолнечное масло и тушим
до тех пор, пока огурцы и лук не станут мягкими. Отвариваем 3-4 стакана риса,
соединяем его с огурцами – начинка готова. Тесто берем обычное, дрожжевое.