Тесто:

4 яйца

1/5 стакана сахара

300 грамм сливочного масла

½ чайной ложки соды

½ чайной ложки уксуса

2 стакана муки

300 грамм варенья

200 грамм орехов

Желтки растереть с 1 стаканом сахара и размягченным сливочным маслом, солью, добавить соду, гашеную в уксусе, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Выпечь лепешки при температуре 180-200 градусов. Остывшие лепешки промазать кремом и посыпать крошкой с орехами.

Крем:

Яичные желтки взбить с ½ стакана сахара и вареньем (лучше клюква, смородина).