Тесто:

1 стакан сметаны

1 столовая ложка масла

1 стакан сахара

3 чайные ложки какао

чуть- чуть соды

1 столовая ложка муки

Крем:

1 стакан сметаны

1 столовая ложка масла

2/3 стакана сахара

грецкие орехи

Глазурь:

50 грамм сливочного масла

1 стакан сахара

3 чайные ложки молока

Все варить до загустения и получения однородной массы. При варке постоянно мешать во избежания пригорания.

Сахар растереть с маслом, добавить сметану, чуть соды, муку и хорошо размешать. Полученное тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить 3 чайные ложки какао. Испечь 3 белых и 3 темных коржа. Темный корж смазать взбитой с сахаром сметаной, посыпать грецкими орехами.