Тесто:

6 яиц

150 грамм маргарина

0,5 литра сметаны

3 стакана сахара

1 пачка какао

3 стакана муки

Тесто должно литься.

1. Белки отделить от желтков. Отдельно взбить 6 белков, постепенно добавлять по 1 желтку.
2. 1 пачку какао (100 грамм) смешать с 3 стаканами сахара, добавить сметану (2 пачки) и растопленный маргарин 150 грамм, добавить соду с уксусом 2 чайные ложки.
3. Все смешать вместе, добавить 3 стакана муки.

Крем заварной:

2 стакана сахара, 1 стакан молока довести до кипения

4 столовые ложки муки развести в 1 стакане холодного молока.

Все довести до кипения. Остудить, добавить 300 грамм масла сливочного.

Глазурь:

100 грамм сахарной пудры

2 столовые ложки с горкой какао

примерно 3 столовые ложки горячей воды.