Испечь два круглых бисквита, для чего взбить в пену 4-5
белков и постепенно добавить ¾ стакана муки (лучше сделать смесь: 1 столовая
ложка манки и 1 столовая ложка сухарей, остальное мука). Тесто как густая
сметана (так же для второго бисквита). Форму застелить калькой, смазать жиром и
печь 20 минут при температуре 189 градусов. Один бисквит пропитать, смазать
вареньем, накрыть вторым, тоже пропитать, украсить фруктами, залить желе,
обсыпать крошкой.
